«Штольц Брава» – дословный перевод с немецкого «Гордость Пивовара» -частная пивоварня, которая имеет полное право называться «крафтовой пивоварней». Но что же такое крафтовое пивоварение?

Крафтовое пивоварение – явление весьма новое для России. Под крафтовыми подразумевают независимые пивоварни, которые производят пиво небольшими объёмами, используют как традиционные, так и новаторские ингредиенты. Плюсы таких пивоварен очевидны: их владельцы могут приобретать лучшее сырье, контролировать процесс приготовления «от и до», совершенствовать рецептуру и варить новые необычные сорта.